45 Rugientes Merlot 2019

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Qué distinto éste Merlot!!!! Será que siempre estuvimos equivocados??? Cuando pensamos en un Merrrrlottt, no se nos viene a la cabeza un vino con tonos rojizos oscuros, casi amarronados. Sobre extraído. Con sabores a fruta cocida, y preferentemente una buena huella del paso por madera??? Es por eso que a mi personalmente, me cuesta bastante beber Merlots. Y por consecuencia, me cuesta aún más venderlos. Pero éste Merlot austral de @juanpablomurgia realmente me sorprendió. Te das cuenta ni bien servis el vino en la copa. Es brillante, y de colores suaves. Casi parece un Pinot Noir. Y eso ya te prepara para probar algo distinto. Una vez en nariz. Abundan los perfumes a frutos rojos, a bosque recién llovido, a frutas frescas... y en boca, bueno, te termina de sorprender, Fresco, Filoso, Frutillas, Frambuesas. Y hay otro ingrediente que no me suele gustar, pero que a este vino le queda muy muy bien: la pirazina. Es un compuesto orgánico que está en la piel de la uva, y que da esos aromas y sabores a ajíes. Se va con el sol, pero en este viñedo austral, el más austral del mundo, en Sarmiento, Chubut, el sol probablemente no haya sido lo suficientemente contundente como para borrarlo. Y a este vino la pirazina le queda muy bien. 3.2 de PH, o sea una acidez alta, le dan a este vino muy larga vida, por lo cual, no necesita de grandes dosis de sulfitos. 70 partes por millón es un 30% menos del límite que le exigen a Murgia para un vino orgánico, y es un valor que nos autoimpusimos como límite para los vinos de nuestra tienda. Así que ya saben: si quieren probar un Merlot suave, frutado, fresco, fácil de beber, único por la región en donde crecen las uvas, no tienen más que pasar por nuestra tienda y cargar uno en el carrito. Enviamos a todo el país. SALUD!!! Y recuerden: el vino orgánico no tiene agroquímicos, ni restos de insecticidas, ni herbicidas, ni fungicidas, y eso es muy importante!!! #vinoorganico #merlot
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