Bacan Merlot 2019

No todos nuestros vinos son jóvenes, turbios e inmaduros.

También tenemos vinos como éste Merlot de Giuseppe Franceschini: maduros, adultos, clásicos pero que al mismo tiempo cumplen con todas las premisas de nuestra tienda.

Giuseppe Franceschini es un enólogo de nacionalidad italiana que hace probablemente los mejores vinos blancos del país. No lo financian montañas de dinero de publicidad, ni tampoco participa con sus vinos de los famosos puntajes de Atkim, Suckling o Descorchados. Por eso no es tan conocido por el publico vinero en general. 

Pero sus vinos son majestuosos.

Siempre de uva orgánica, como filosofía basal para hacer vino, y casi como una cuestión de género, prefiere a las blancas jóvenes y radiantes, y a los tintos en su punto exacto de adultez.

Además, aunque no le gusta que destaquemos como mejores a los vinos sin sulfitos, él los hace con muy poco. Dice que un vino con poco azufre no es mejor, y tiene razón. Pero le respondemos que un vino no puede ser bueno con mucho, y ahí ya no nos contradice.

Él sabe como hacerlos, para que sean muy buenos y no necesiten conservante.

Éste Merlot sirve para que uno recuerde cómo sabe y huele un Merlot perfecto. Y te va a venir muy bien tanto para cuando andás con ganas de tomar un vino clásico, como para cuando tengas que llevar un vino a la casa de una persona que es fanática de los vinos clásicos y de culto.

Porque Giuseppe logra que sus vinos de uvas orgánicas y a veces también biodinámicas, sirvan de ejemplo para todos aquellos que piensan que esos vinos son más rústicos o que duran poco. 10 años es lo mínimo que aguanta un vino hecho por este italiano mitad obsesivo por la prolijidad absoluta, mitad alquimista.

No te lo pierdas, porque además, como todo lo que hace Giuseppe, hay poco y se agota rápido.

Salud!!! 🍷

Giuseppe Franceschini

Giuseppe nace y crece en Padua ("Padova" en Italiano), una ciudad de gran historia y centro económico de la región de Veneto.

Después de una carrera como atleta (natación), Giuseppe decide cambiar su vocación y asume un nuevo sueño: la Enología. Esta pasión surge de una experiencia durante un viaje por la Toscana, el cual abre sus ojos frente a las múltiples dimensiones de la producción de vino.

Apartir de esto, Giuseppe comienza sus estudios en la Facultad de Enología de la Universidad de Udine. Durante sus estudios, logra obtener experiencia práctica al participar en diferentes proyectos en Veneto, Friuli, Sicilia y Mendoza (Argentina).

Después de su graduación, Giuseppe empieza a trabajar en varios proyectos de vino que van desde Colli Euganei a Piave, de Montalcino a Chianti, ganando experiencia sobre diferentes terroirs, condiciones meteorológicas, técnicas de producción y estilos.

Sus años de aprendizaje y trabajo le han dado una lección clave: cada nueva experiencia es una oportunidad para intercambiar conocimientos con otros profesionales y aprender otras maneras de concebir el vino; oportunidades que nutren la vida, los procesos de creación y, que amplían las posibilidades de mejoramiento.

Las experiencias colaborativas más fundamentales para su desarrollo como enólogo han sido: Vignalta, Villa Brunesca, Bodega Caelum, Castello di Buttrio, Cantine Settesoli, Maeli, Borgo del Tiglio, Novus Ordo, Alpamanta, Anna Spinato, Penet-Chardonnet Champagne, y por supuesto, las producciones de La Giostra del Vino.

Hoy en día, Giuseppe es un enólogo altamente calificado y asesora con éxito varias bodegas-- ocho de estas en Argentina, dos en Italia-- a la vez que colabora con proyectos de prestigio en Estados Unidos y Francia.

Jacques Hoogeveen

Jacques crece en el corazón de los Países Bajos, entre La Haya, Rotterdam y Utrecht, rodeado de flores y queso. Con un temprano interés en negocios internacionales e ingeniería, Jacques decide estudiar Ingeniería Industrial y Administración de Empresas. Después de sus estudios, trabaja para varias empresas multinacionales, fortaleciendo así su experiencia internacional.

Durante un viaje a Argentina, Jacques conoce a Giuseppe, con quien comparte un interés: el amor por la buena vida y el buen vino. Esto se convierte en la base de un objetivo común: la creación de una empresa conjunta para producir y distribuir vinos de alta calidad. Sus conocimientos en logística, gestión de programas y proyectos, así como sus experiencias en mejoramiento de procesos aportan gran valor a La Giostra del Vino.

Su pasión es lograr resultados de alta calidad hasta en los pequeños detalles, a través del diseño de procesos claros, de dar espacio a la experimentación y a la recreación de las ideas, y permitiendo el razonamiento creativo para dar vida a productos especiales.

Son tres las claves del éxito para Jacques: primero, tener la ambición de crear un gran producto; segundo, aprender de las experiencias del pasado para incidir en procesos actuales, y tercero, trazar una ruta clara entre la producción y la experiencia del cliente