Bacan Reserva Sauvignon Blanc 2018

PRODUCTOR
La Giostra del Vino

VARIEDAD
Sauvignon Blanc
CORTE
100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000

ELABORACIÓN
Cosecha manual en caja de 20 kg.

Prensada uva entera y decantación mosto por 48 h sin uso de enzimas pectoliticas, trasiego a barrica y fermentación de 15 días con crianza de 12 meses en las mismas, no se desarrolla fermentación maloláctica.

Crianza en botella de 9 meses antes de salir a la venta.
ENÓLOGO
Giuseppe Franceschini