EL SALVAJE ORGÁNICO - MALBEC 2019

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Malbec Salvaje, en su forma más natural. Buscamos la mayor expresividad  frutal de la variedad, acompañado de una buena densidad en boca. La  certificación orgánica nace por convicción, para demostrar que la expresión  natural del viñedo, puede mantenerse y trasladarse desde la uva a la copa. 

VARIEDAD: 100% Malbec. 

AÑO: 2018. 

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.  

SUELO: Franco arcilloso sin piedras en superficie y profundidad.  

RENDIMIENTO: 8.000 kgs/ha. 

COSECHA: Mediados de Marzo - Manual, en cajas de 18kg.  

ELABORACIÓN: Fermentado en huevos de concreto de 3300 litros. 

CRIANZA: 100% en tanque de acero inoxidable. 

FRACCIONAMIENTO: Febrero 2020. 

PRODUCCIÓN: 9.000 botellas. 

CERTIFICADO POR Organización Internacional Agropecuaria. 

ENÓLOGO: Sebastian Bisole CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia) 

ALCOHOL: 14,1 % vol. 

ACIDEZ TOTAL: 5,2 g/l. 

PH: 3,8. 

AZÚCAR RESIDUAL: 2,9 g/l.

Envio gratis a todo el país

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