Krontiras Malbec Orgánico y Biodinamico

Cepa: Malbec

Altitud: 700 msnm.
Sistema de conducción: Guyot simple o doble.
Irrigación: tradicional por inundación.
Edad de la viña: 6 años
Densidad de plantación: 6.000 plantas/ha.Presenta aromas a frutas rojas como ciruelas pasas, notable expresión de madera con notas a vainilla.
Entrada amable, taninos redondos, equilibrado en acidez y alcohol. Con un elegante y suave final en boca.

VINIFICACION Y AÑEJADO
Cosecha: Abril
Sistema de Cosecha: Manual, selección de racimos en el viñedo.
Fermentación: mesa de seleccción de uvas, despalilladora de las bayas. Fermentación con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable de 50hl. Añejamiento en roble: barricas de roble francés, 100% primer y segundo uso, 10 a 12 meses.
Potencial de guarda: Entre 5 y 8 años.
Temperatura de servicio: 16-18°C.

Los viñedos orgánicos se combaten a las enfermedades con productos naturales que no afectan al medioambiente. En tanto que los biodinámicos buscan la forma de neutralizar la accion de esas enfermedades o invasiones modificando el entorno, o creando condicones para que éstas no afecten a la cosecha.

Bodegas Krontiras fue creada en 2004 por Constantinos Krontiras y Silvina Macipe-Krontiras.  Su amor por Argentina y su pasión por el buen vino dieron a luz a un proyecto familiar, orgánico y biodinámico cuyos vinos ofrecen una expresión natural distinguida del terroir Mendoza. Están dedicados a la producción de vinos naturales a través del crecimiento orgánico y biodinámico. Crean sus vinos dejando que la naturaleza haga su trabajo, usando levaduras salvajes e interviniendo lo menos posible en el proceso de elaboración. Respetan las tierras y tratamos de hacer lo mejor de sus dones. Trabajan con trazabilidad absoluta para que todos los entusiastas del vino sepan que provienen directamente de sus propias uvas. Estan muy orgullosos de ser el primer proyecto vitivinícola en Mendoza en procesar sus uvas orgánicas y biodinámicas en su propia Bodega certificada orgánica y biodinámica.