Sin Stock

Paso a Paso Blend Tinto 2020

$2.335

24 cuotas de $323,58
5% de descuento pagando con Efectivo

 

Excelente blend de uvas tintas. Con tapa a rosca para mantener intactas sus cualidades. 

VARIEDAD: MALBEC 50% / BONARDA 50%
Cosecha  manual

Rendimiento: 8.000 kg/ha

ALCOHOL: 13.5% V/V

VIÑEDOS
UBICACIÓN: El Cepillo y La Consulta, Valle de Uco.

SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Parral (Bonarda) y espaldero bajo (Malbec). 

SUELO: Franco arcilloso y franco arenoso..

ALTURA: Entre 900 y 1150 metros sobre el nivel del mar.

CLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200mm

ELABORACIÓN
MOLIENDA: Con 15% de racimos enteros.

FERMENTACIÓN: Variedades separadas, luego corte post fermentación alcohólica. Levaduras nativas.  

MACERACIÓN PELICULAR: 15 días temperatura inferior a 22C

MALOLÁCTICA: Parcial.

PRODUCCIÓN: 8000 botellas.

Especial para maridar con carnes rojas y picadas, o como en la foto, con tortilla de acelga y moozarella, acompañada de pimientos rojos, aceitunas negras y jamon ibérico.

Dos Ingenieros agrónomos y enólogos, Norberto Páez y Sebastián Bisole, se lanzaron a la aventura de crear su propio vino. Tuvieron como fuente de inspiración los procesos de antaño para trabajar su propio proyecto. Hoy el mundo vínico es parte de su paisaje, de la vida misma, entrelazando la vocación del productor y del enólogo con la pasión y fuerza que emana del alma de cada uno, tan distintos en sus personalidades pero tan similares en sus convicciones. Unidos por una gran amistad de muchos años, Norberto y Sebastián son los protagonistas y autores, que permanecen detrás de escena, cuya conjunción de potencialidades da lugar a los vinos Paso a Paso.

El apasionante mundo vitivinícola los ve transitar con pasos contundentes. En el año 2010 la expresión viva de la naturaleza los sorprende gratamente dejando ver un parral de uva Bonarda de 72 años de edad, ubicado en El Cepillo, San Carlos.  A partir de este descubrimiento deciden incluir en el proyecto, además de Malbec, la elaboración de Bonarda, vino que luego obtiene medalla de Plata en el concurso “Bonarda Argentina 2015”. Este “impulso  anímico” les permite avanzar, buscando una bodega para elaborar los vinos. El 14 de marzo de 2016 el vino cobra forma e identidad.  Sale al mercado con marca propia, con una producción de 3 mil botellas aproximadamente, entre ambas variedades Malbec y Bonarda.

Envio gratis a todo el país

Para compras mayores a $5.000

Pagá como quieras

Tarjetas de crédito o efectivo

Comprá con seguridad

Tus datos siempre protegidos