Tutu Malbec 2021

El punto de partida del proyecto es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero, y levaduras indígenas. Con el fin de crear vinos originales y auténticos, que se centran en trasmitir pureza y tipicidad en cada botella. Reflejan calidad e identidad a partir de la selección de parcelas, la viticultura en el terreno y la fecha de cosecha.

Normalmente austeros en la entrada de boca y nariz, concentrados y con gran impacto en el retrogusto. Muestran el lado acido, largo, vertical, y ganan mucho con el tiempo.

Uvas provenientes de un fantástico mix de terruños, que combina personalidades muy diferentes. Fruto de suelos 70% de piedras cubiertas con carbonato de calcio, y caliche de 30 a 40 cm de profundidad.

De todos los Malbec que hizo Leo a lo largo de su trayectoria, el resultado de esta cosecha es uno de sus preferidos: carácter, jugosidad, persistencia, equilibrio, complejidad, y largo de boca. La mejor expresión de frescura y verticalidad, que muestra las especias del lado salvaje de Gualtallary, complementado con la fineza de los taninos de Altamira.

Malbec

Cosecha Manual

Fermentado en huevos de hormigón.

VALLE DE UCO

Gualtallary y Altamira, Valle de Uco.

Botella individual

700 ml

Fermentado con mínima intervención, levaduras indígenas, y en contacto con sus pieles.

Leonardo Erazo

Los Amigos del Bien es un pequeño proyecto personal encabezado por Leo Erazo. Surge como continuación de todo el trabajo de estudio, especialización y experimentos de suelos en Mendoza que desarrolló Leo durante aproximadamente 10 años. Con la intención de reflejar la historia, el ADN y la esencia de los grandes vinos y de las variedades autóctonas argentinas, y mostrar el potencial que tienen nuestros terruños. Rescata la raíz de todos los avances y crecimientos vitivinícolas, a través de cepas ancestrales, prácticas antiguas, y baja intervención para obtener expresiones puras.